Cá hồi tươi có ở nhiều nơi trên thế giới, tuy nhiên theo đánh giá của các chuyên gia ẩm thực, cá hồi tươi Nauy có chất lượng tốt nhất, đây là quốc gia có lượng xuất khẩu cá hồi lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, để tìm được địa chỉ mua cá hồi tươi Nauy ở Hà Nội có chất lượng tốt không phải dễ dàng, hãy để FiveTC giới thiệu cho bạn nhé.

Cá hồi ở Nauy sinh sống trong làn nước sạch tự nhiên, có nhiệt độ từ 5-10 độ C của Bắc Âu và được nuôi nhốt Cá hồi ở Nauy sinh sống trong làn nước sạch tự nhiên, có nhiệt độ từ 5-10 độ C của Bắc Âu và được nuôi nhốt trong các lồng quây giữa đại dương giúp chúng có được điều kiện phát triển tự nhiên nhất, cơ thể chúng có hàm lượng chất béo và chất đạm đặc biệt, để chống chọi, thích nghi với nước biển cực lạnh tại vùng biển Bắc Đại Tây Dương – đây cũng là lý do cá hồi tươi Nauy cho chất lượng thịt tốt nhất thế giới.

Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi

Cá hồi hiện nay được cung cấp trên thị trường thường có nguồn gốc từ đại tây dương chiếm tới 99%, phần lớn được đánh bắt từ hoang dã nên chất lượng thịt cá hồi được đánh giá khá cao về năng lượng và các thành phần chống gốc tự do. Chính cá hồi được nuôi tự nhiên khiến chất lượng thịt tốt, săn chắc tạo nên hương vị đặc biệt và hấp dẫn sơ với các loại thịt cá hay thực phẩm khác.

Phân tích thành phần dinh dưỡng thịt cá hồi trong 100g cho thấy:

  • Cá hồi giàu axit omega – 3 bao gồm các thành phần: EPA, DPA, DHA với 3.1 g
  • Chất béo lành mạnh với 15.8 g.
  • Protein với 18.5 g.
  • Giàu các loại vitamin quan trọng như: A, D, B12
  • Thịt cá hồi chứa nhiều nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe: magie, sắt, kali…

Ngoài ra cá hồi còn là nguồn cung cấp selen tuyệt vời cho cơ thể người. Thịt cá hồi chứa nhiều acid amin có lợi cho cơ thể.

Lợi ích cho sức khỏe người sử dụng thịt cá hồi

Thịt cá hồi chứa nhiều omega 3, vitamin có lợi cho mắt. bảo vệ mắt hiệu quả. Duy trì chức năng mắt và chống thoái hóa điểm vàng, khô mỏi mắt thường gặp ở con người hiện đại.

Cá hồi tăng cường trí nhớ, bổ sung chất dẫn chuyền xung thần kinh. Đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, tăng cường phát triển não với hàm lượng DHA cao.

Thịt cá hồi chứa những chất béo lành mạnh, an toàn cho sức khỏe người dùng. Bảo vệ tim mạch hiệu quả, ổn định huyết áp, giảm mỡ máu. Thành phần omega 3 cùng cố chức năng tim, nhịp tim, giảm nguy cơ đột quỵ.

Cá hồi thiên nhiên chứa nhiều chất chống ung thu, giảm và ngăn ngừa gốc tự do gây biến đổi tế bào. Tăng cường miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể. Sử dụng lâu dài, thịt cá hồi sẽ là nguồn thực phẩm hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả.

Lưu ý để chọn mua được cá hồi tươi sống chất lượng

Khi mua cá hồi nhập khẩu cần lưu ý tuyệt đối không nên mua những miếng cá hồi có màu tái xám, nhạt hoặc trông có vẻ khô, chỉ mua những phần có màu càng tươi càng tốt, mắt cá trong, con ngươi đen sáng, mang không thâm… Cá hồi không đảm bảo có thể bị nhiễm khuẩn Salmonella,Vibrio vulniculus và Vibrio parahaemolyticus chứa mầm bệnh khiến người ăn bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy.

Vì sao nên chọn mua cá hồi tươi Nauy nguyên con tại FiveTC Foods

Cá hồi Nauy tại FiveTC Foods được nhập khẩu từ những nhà sản xuất uy tín như Seaborn, Nova Sea, Leroy và được vận chuyển qua đường hàng không luôn đảm bảo độ tươi ngon và vượt qua các quy trình an toàn thực phẩm khắt khe.

Không để cá đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên cá ngọt, độ dai cao, màu sắc đẹp…. Tất cả các đợt cá nhập về đều có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh của nước nhập khẩu. Chúng tôi hỗ trợ khách hàng fillet, cắt thái theo yêu cầu, bao gồm làm sạch vảy, lọc da, bỏ xương, bỏ vây, cắt đầu… để khách hàng có thể chế biến được nhiều món khác nhau.

Cách bảo quản cá hồi nguyên vẹn

Để bảo quản cá hồi luôn tươi ngon thì trước tiên bạn nên rửa cá hồi với nước muối loãng. Sau đó, bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách bảo quản sau:

  • Cách 1. Nếu bạn chỉ cần bảo quản cá hồi trong thời gian ngắn sử dụng trong vòng 24h thì bạn có thể ướp lạnh bằng đá để giữ cá luôn tươi ngon.
  • Cách 2. Nếu bạn có một số lượng lớn cá hồi tươi chưa cần dùng đến thì bạn cho cá vào hộp rồi để vào trong ngăn đá tủ lạnh. Làm như vậy bạn có thể bảo quản cá hồi trong vòng 3 tháng. Khi sử dụng bạn lấy cá hồi ra để rã đông tự nhiên và chế biến các món ăn như thường.

Bảo quản lạnh là phương pháp an toàn không độc hại mà bảo quản được hải sản tươi ngon

Theo quy định của nhà sản xuất, cá hồi sau khi được đánh bắt thì trong vòng 15 ngày đầu được coi là cá tươi. Tức là trong phạm vi thời gian này, cá hồi phải được bảo quản trong môi trường nhiệt độ lý tưởng.

Người dùng cần lưu ý khi tìm địa chỉ mua cá hồi tươi tại Hà Nội, cần uy tín, có cam kết chất lượng tốt và được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm. Chọn mua cá vừa đủ sử dụng trong thời gian ngắn, tránh việc bảo quản không đúng cách và lâu ngày khiến thịt cá không còn thơm ngon. Hy vọng những chia sẻ dưới đây sẽ giúp người dùng bảo quản cá đúng cách và giữ chất lượng cá tốt nhất cho lần dùng tới.